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足球免费《fei》推【tui】荐{jian}(www.aLLbetgame.us):备战年夜饭!上班族《zu》懒人版西班牙海鲜烩饭来啦

admin2022-01-1213新2手机管理端

西餐厅早已开遍大街小巷,很多中国人也喜欢上了吃西餐。可每次想吃就要去排队,实在叫人不爽。自己学着做,随时想吃就能来,今天这道西班牙海鲜烩饭就是不错的选择。

【材料准备】

盐、番茄、红鱼、柠檬、大蒜、洋葱、淡菜、鱿鱼、蛤蜊、老虎虾、罗勒酱、白胡椒、橄榄油、白葡萄酒、意大利米、帕马森芝士、浓缩意大利黑醋酱。

【做法步骤】

1、大蒜和洋葱切末,番茄切丁,柠檬一半切片,一半留整。老虎虾对半切并去肠。

2、锅中放入橄榄油,将对半切开的老虎虾和红鱼片放入锅中煎至七成熟,盛出待用。将洋葱碎,大蒜末,番茄丁倒入锅中炒至金黄色,关火待用。

3、汤锅中倒入水和柠檬片,水烧开后放入蛤蜊,淡菜,鱿鱼。煮至蛤蜊和淡菜略微开口后沥出,倒入炒洋葱碎,大蒜末,番茄丁的平底锅中,加入白葡萄酒,至酒精蒸发后加入浓缩意大利黑醋翻炒。

4、放入意大利米和煮蛤蜊的汤水,不停搅拌,使其米的淀粉成分快速渗出。当水分快蒸发完时,再加水。反复煮至意大利米涨开,变稠。当米熟透后,加入半勺盐和胡椒调味,搅匀盛出。

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5、将前面煎至七成熟的老虎虾和红鱼煎至全熟,盛出放到烩饭上。

6、依照个人喜好摆盘,用剩余的柠檬挤少许柠檬汁,撒上帕马森芝士及罗勒酱。

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米饭融合海鲜的鲜美口感,香辣香甜都可品尝到,一口下去,嘴唇、牙齿上都是黑乎乎的一层,不仅让味蕾得到极大满足,也让饮食充满乐趣。

【配酒小贴士】

附赠一个适合冬天饮用的 热红酒做法,,把一整瓶酒哐啷啷倒进一只做工考究配色精美的锅里,然后明亮整洁好上镜的房子里就会氤氲着醉醺醺的香气。

红酒1瓶(请选择经济实用型~)+丁香8粒+肉桂2根+大料2个+橙子+柠檬+苹果+冰糖(适量)一起丢入小锅小火煮30—40分钟,搞定~


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